반응형 가을철별미1 건강을 챙기세요,가을철 별미들,전어,꽃게,대하 안녕하세요. 김 선생입니다. 오늘은 가을이 오면 먹어야 하는 가을철 별미들, 전어, 꽃게, 대하에 대한 포스팅입니다. 가을은 전어가 산란기를 마치고 살이 찌는 시기이며,이 때 서해안에서는 전어 축제가 열리기도 합니다. 이 시기에 전어 뼈는 부드러워지고 속살은 지방질이 풍부해져서 고소한 맛이 최고입니다. 통째로 먹어도 맛있는 전어. 전어: 전어과에 속하는 바닷물고기로 "옛날 한 며느리가 시집살이가 하도 힘들어서 집을 나갔다가 시어머니의 전어 굽는 냄새에 못 이겨 다시 집으로 돌아오고 말았다"는 이야기가 있을 만큼 전어 맛에 한번 빠지면 헤어나기 어렵다고 합니다. 우리나라 서남해안에 많이 분포하고 있으며,근해성 물고기로서 여름 동안은 외양에서 지내고 10월경부터 이듬해 3월경 사이에 바닷물과 민물이 만나는 .. 2021. 9. 15. 이전 1 다음 728x90 반응형 LIST
