맛과 향을 더해주는 허브, 딜, 세이지, 타임, 바질
안녕하세요. 김 선생입니다. 수요일입니다. 오늘은 맛과 향을 더해주는 허브, 딜, 세이지, 타임, 바질에 대한 포스팅입니다. 음식의 맛을 더해주는 많은 재료들이 있습니다. 그중 딜, 세이지, 타임, 바질의 효능에 대해 알아보겠습니다. 딜: 생선 요리에 빠질 수 없는 딜, 딜은 생선요리의 비린내를 제거해 주기 때문에 생선이나 조개 등 해산물 요리에 많이 활용합니다. 딜의 효능은 진정 작용, 소화촉진 및 위장장애로 인한 구취제거의 효능이 있습니다. 세이지: 만병통치약으로 알려진 세이지, 세이지는 주로 소스나 카레, 돼지고기, 양고기의 누린내 제거를 위한 향미료로 사용됩니다. 세이지의 효능은 철분이 풍부하며, 담즙 분비 촉진, 간 건강 개선, 이뇨작용이 있습니다. 타임: 어느 고기와도 궁합이 잘 맞는 타임. ..
2023. 6. 14.
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