건강한 슈퍼푸드

안녕하세요. 김 선생입니다.

수요일입니다. 오늘은 건강한 슈퍼푸드에 대한 포스팅입니다.

 

슈퍼푸드

 

올해 새롭게 선정된 슈퍼푸드는 무엇이 있는지 종류와 효능에 대해 알아보겠습니다.

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발효식품 김치, 된장, 청국장:

김치에는 30여 종 이상의 유산균이 들어있고, 장 내 유익 미생물의 증식을 촉진시켜 면역력 강화 및 바이러스 형성을 억제해 주는 효과가 있습니다.

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수생 채소 미역, 다시마, 파래:

해조류는 특유의 미끈거리는 점액 성분인 알긴산이 기관지의 건조함을 막아주고, 끈적끈적한 특성은 체내 노폐물을 흡착해 배출하는 데 도움을 줍니다.

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비 유제품 우유 콩, 귀리, 아몬드 우유:

비 유제품 우유란 콩, 귀리, 아몬드, 호두, 코코넛, 씨앗과 같은 곡물에서 추출한 우유를 말합니다. 대표적인 아몬드 우유는 비타민E 함량이 높고 탄수화물이 적어 칼로리가 낮습니다.

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고대 곡물 카무트:

카무 트는 고대 이집트 지역에서 재배되던 밀입니다. 식이섬유와 단백질, 비타민을 함유하고 있고 혈당조절, 심혈관 및 대사 질환의 위험을 감소시켜 줍니다.

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토마토:

토마토에는 강력한 항산화제 역할을 하는 리코펜이 풍부한데 이는 과일 및 채소를 오렌지색 또는 주황색으로 보이게 하는 색소로 가장 널리 알려진 베타카로틴(항산화제)을 능가합니다. 전립선암과 소화기 암 발생 위험을 낮추는 데 도움을 줍니다.

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시금치:

뽀빠이가 먹었다던 시금치는 철분을 비롯해 비타민B 군에 속한 비타민이 풍부해 흔히 여성의 비타민이라 부릅니다. 특히, B9 엽산은 태아의 선천적 결손을 예방하고 심혈관 건강을 돕고 강력한 항산화제인 루테인과 지아잔틴도 풍부해 노인성 시력 및 황반 변성 등을 예방하는 데 도 도움을 줍니다.

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적포도주:

프랑스인은 미국인에 비해 육류 소비량이 많지만 심혈관 질환 발생은 더 적은데 그 이유는 식사 때 곁들이는 적포도주 때문입니다. 적포도주에 들어가는 포도 껍질에는 좋은 HDL 콜레스테롤 수치를 높이는 레스 베레 트롤 등 우리 몸에서 강력한 항산화제로 작용하는 물질이 풍부하게 들어 있습니다.

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다만 알코올음료이기 때문에 과다 섭취하면 간경화 등의 문제를 유발할 수 있는 만큼 적당히 마셔주는 것이 좋습니다.

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견과류:

견과류는 대표적인 불포화지방산 식품으로 이 속에 들어있는 엘라 그 산은 항암 효능이 뛰어나며 비타민E는 심혈관 건강을 돕습니다. 다만, 불포화지방산 역시 지방이고 열량이 높기 때문에 1일 권장량을 준수해 적당량만 섭취하는 것이 좋습니다.

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브로콜리:

브로콜리 속 설포라판과 인돌,카비놀 파이토케미컬은 암을 유발하는 물질을 중화하는 작용이 있는 것으로 알려져 있습니다. 브로콜리는 유방암, 결장암, 위암 등의 발병 위험을 낮추는 데 도움을 줍니다.

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마늘:

마늘은 냄새 때문에 꺼리는 식재료 중 하나지만 마늘에 들어 있는 유황 화학물은 콜레스테롤 수치를 개선하고 심혈관 건강을 돕는 등의 건강상 여러 작용을 합니다.

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녹차:

차 중에서 세계적 음료는 바로 녹차입니다. 녹차에는 카테킨 등 비타민C보다 강력한 폴리페놀 항산화제가 풍부하게 들어 있습니다.

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이 성분은 우리 몸에서 항암 등 다양한 작용으로 건강을 이롭게 하며, 심혈관 건강을 돕습니다. 또한 충치를 유발하는 박테리아에 대응하는 작용도 있어 녹차를 세척제로 사용해도 좋습니다.

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슈퍼푸드의 풍부한 영양소를 섭취하고 면역력을 강화하시길 바랍니다.

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* 28세 이후부터 사람은 늙기 시작합니다.

* 오래 사는 세상이 되었습니다.

* 오래 사느 삶 건강한 삶이 되어야 합니다.

 

이상으로 2023년 3월 15일 수요일 포스팅입니다.

오늘도 행복하고 즐거운 하루 보내세요.

 

☞ 건강은 긴 여정입니다. 미리 준비하고 예방하세요.

     건강을 잃으면 모든 것을 잃는 것, 건강 챙기세요.

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