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김치2

건강한 슈퍼푸드 안녕하세요. 김 선생입니다. 수요일입니다. 오늘은 건강한 슈퍼푸드에 대한 포스팅입니다. 올해 새롭게 선정된 슈퍼푸드는 무엇이 있는지 종류와 효능에 대해 알아보겠습니다. ​ 발효식품 김치, 된장, 청국장: 김치에는 30여 종 이상의 유산균이 들어있고, 장 내 유익 미생물의 증식을 촉진시켜 면역력 강화 및 바이러스 형성을 억제해 주는 효과가 있습니다. ​ 수생 채소 미역, 다시마, 파래: 해조류는 특유의 미끈거리는 점액 성분인 알긴산이 기관지의 건조함을 막아주고, 끈적끈적한 특성은 체내 노폐물을 흡착해 배출하는 데 도움을 줍니다. ​ 비 유제품 우유 콩, 귀리, 아몬드 우유: 비 유제품 우유란 콩, 귀리, 아몬드, 호두, 코코넛, 씨앗과 같은 곡물에서 추출한 우유를 말합니다. 대표적인 아몬드 우유는 비타민E.. 2023. 3. 15.
김장김치 알고 담자, 김장철 알아야 할 배추상식 안녕하세요. 김 선생입니다. 수요일입니다. 오늘은 김장김치 알고 담자, 김장철 알아야 할 배추상식에 대한 포스팅입니다. 아침 저녁으로 쌀쌀한 날씨에 감기 조심하시구요, 이렇게 큰 일교차가 생기는 시기면 맛 좋은 배추를 가지고 김장김치를 하게 되는데요, 김장철 김치가 더욱 맛있어 지는 배츠 상식을 알아보겠습니다. 배추가 맛있어야 김치도 맛있다: 당도가 높고, 고소하며 약간 아린 맛이 있는 것이 좋으며, 월동배추는 3~3.5kg 정도가 가장 좋습니다. ​ 요즘 배추는 설탕을 넣지 않아도 달다: 요즘 배추는 사람들 입맛에 맞춰 달게 개발되어서 설탕이나 배를 추가하지 않아도 됩니다. ​ 달라진 김치 담는 방법: 사이즈가 크고 통통한 배추는 반을 접지 않고 안쪽이 위를 향하게 한 후 김치통에 넣습니다. ​ 김치냉.. 2022. 10. 5.
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