5월 제철 음식, 암꽃게, 병어, 멸치, 피망
안녕하세요. 김 선생입니다. 수요일입니다. 오늘은 5월 제철 음식, 암꽃게, 병어, 멸치, 피망에 대한 포스팅입니다. 5월에 제철을 맞은 암꽃게, 병어, 멸치, 피망의 효능에 대해 알아보겠습니다. 암꽃게: 암꽃게는 6~7월 산란을 앞두어서 4~5월인 봄철 먹이 활동을 활발하게 하여 살이 꽉 차오릅니다. 껍데기에 풍부한 키토산 성분은 혈압과 콜레스테롤을 낮춰주고, 타우린 성분은 혈당 상승을 막아줍니다. 병어: 은백색 바다의 보물이라 불리는 병어는 살이 연하고 담백하여 비린내가 적은 생선입니다. 지방질이 적고 비타민과 단백질이 풍부하여 회복기 환자들의 원기 회복에 좋습니다. 피망: 대부분 물과 식이섬유로 이루어져 있는 채소로 1개당 31칼로리밖에 되지 않는 저열량 식재료입니다. 피망은 철분이 풍부해 빈혈 예..
2023. 5. 3.
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