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비타민이 풍부한 무 안녕하세요. 김 선생입니다. 월요일입니다. 오늘은 비타민이 풍부한 무에 대한 포스팅입니다. 무의 효능 면역력 강화: 가을 무는 사과보다 비타민C가 10배가량 풍부하여 면역력 강화에 좋습니다. 변비해소: 무에 식이 섬유질이 풍부하게 들어 있어 변비 해소에 도움이 됩니다. 천연 소화제: 무의 뿌리에는 아밀레이스가 들어 있어 소화를 돕고 위장 활동을 조절해 줍니다. 좋은 무 고르는 방법 갈라짐이 없고 잔털이 없는 것, 하얗고 단단하며 매끈한 것, 속이 꽉 차 들었을 때 무거운 것 입니다. 그리고 무를 보관할 때에는 랩이나 비닐을 씌워 햇볕이 들지 않는 곳에 보관하며 저온을 유지하면 장기간 저장이 가능합니다. 무의 부위에 따른 무요리 무 윗부분: 무청과 가깝고 푸른색을 띠며 단맛이 상해ㅔ 생채, 나물 등 무침요.. 2022. 10. 31.
음식에 대한 속설, 음식에 대한 오해와 진실 YES or NO 안녕하세요. 김 선생입니다. 화요일입니다. 오늘은 음식에 대한 속설, 음식에 대한 오해와 진실 YES or NO에 대한 포스팅입니다. 우리가 일상에서 접하고 먹게되는 음식에 대한 많은 오해와 진실, 속설에 대한 것을 질문과 답변식으로 알아보겠습니다. 붉은 살코기 몸에 나쁘다: NO 붉은 고기는 암 유발 원인으로 지목되어 기피 대상이었으나, 최근 연구결과 고기 색보단 고열량 여부가 중요합니다. 정력 강화엔 굴이 특효: YES 카사노바가 즐겨먹은 대표적인 스태미나 음식인 굴, 굴은 기운을 보충하는 아연과 아르기닌이 풍부하여 남성 정력 기능을 높여줍니다. 두유는 임신 성공률이 높다: NO 필요 이상 두유 섭취는 오히려 균형을 파괴합니다. 피토에스트로겐 과다 복용은 호르몬의 불균형이 나타나고 오히려 임신을 어렵.. 2022. 10. 11.
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