반응형 채소보관법1 씻은 채소 상온에 두지 마세요, 채소 보관법 안녕하세요. 김 선생입니다. 목요일입니다. 오늘은 씻은 채소 상온에 두지 마세요, 채소 보관법에 대한 포스팅입니다. 식탁을 더욱 건강하게 만드는 영양 가득한 채소들, 채소를 맛있게 먹고 난 뒤 세척한 채소가 남았다면, 반드시 냉장 보관해 주세요. 냉장보관 이유: - 세척한 채소들을 실온에 두면 대장균, 황색포도상구균과 같은 유해균이 증식할 수 있어 위험합니다. - 채소류 표면에는 외부 미생물의 침입을 방어하고 감염을 막는 상재균이 존재하는데 세척을 하면 상재균도 씻겨 나가 유해균의 방어력이 줄어듭니다. 그래서 씻은 채소는 반드시 냉장 보관이 필요한 것입니다. 올바른 채소 보관법: - 세척한 채소는 바로 섭취하기 - 가급적 씻지 말고 흙이나 이물질만 제거한 후 보관하기 - 냉장 보관 중인 채소도 가급적 3.. 2023. 6. 29. 이전 1 다음 728x90 반응형 LIST