생맥주,일반맥주 원래는 전부 생맥주였습니다

안녕하세요. 김 선생입니다.

화요일입니다.오늘은 생맥주,일반맥주 원래는 전부 생맥주였습니다에 대한 포스팅입니다.

 

맥주

 

맥주:

맥주는 보리를 가공한 맥아를 발효시키고 이를 주재료로 향신료인 홉을 첨가하여 멋을 낸 술입니다.세계적으로 대중화된 주류 중 하나이며,대표적 양조주에 속합니다.

 

풍미를 향상시키기 위해서 밀,귀리,호밀,메밀 같은 맥류 곡식의 맥아를 갈아 넣기도 하며,대량 생산되는 러거의 경우에는 원가 절감과 맥아 맛의 약화를 위해서 옥수수,쌀 등의 곡식이나 순수 녹말을 첨거하기도 합니다.

맥주는 막걸리처럼 담근 뒤 바로 마시는 술이었습니다. 일반 맥주는 맥주의 제조 과정 중 마지막 단계에서 열처리를 한 맥주 입니다.

 

열처리의 유무로 생맥주와 일반 맥주로 나뉘는데요,바로 이 열처리를 하지 않아 생맥주는 효모가 살아있고 더 신선하고 시원한 맛을 느낄 수 있습니다.

 

맥주 맛있게 먹는 법은 다른 술에 비해 알콜 도수가 낮고,탄수화물 맛이 나며 구하기도 쉬워서 호불호가 적은 술입니다.와인이나 보드카는 유리병에 담아서 유리잔에 따라 마시는것이 불문율이고,소주는 전용 잔에 따라 마시는 것이 필수이지만,맥주는 맥주잔이든 병나발이든,캔이든 신경 안쓰고 마실 수 있습니다.

 

이상으로 2022년 6월 14일 화요일 포스팅입니다.

오늘도 행복하고 즐거운 하루 보내세요.

 

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