반응형 소금2 건강에 좋은 소금 종류와 특징 안녕하세요. 김 선생입니다. 수요일입니다. 오늘은 건강에 좋은 소금 종류와 특징에 대한 포스팅입니다. 우리의 건강에 아주 중요한 식생활 그러한 식생활에 없어서는 안 될 중요한 조미료 중 하나인 소금, 같은 소금이라 할지라도 종류별 소금 활용 방법이 조금씩 다릅니다. 종류별 소금과 특징을 알아보겠습니다. 천일염: 천일염은 수분이 많은 편이어서 오래 발효시켜야 하는 김치나 고추장, 된장과 같은 장류를 만들 때 주로 쓰입니다. 특징은 별다른 정제 과정을 거치지 않고 해수를 증발시켜 만들고, 마그네슘, 칼슘, 미네랄 성분이 많은 것이 특징입니다. 꽃소금: 꽃소금은 천일염보다 희고 입자가 작아서 대부분 조리에 사용되며 처음부터 넣는 것보단 조리 중간, 마무리 단계에 첨가하는 것이 좋습니다. 특징은 천일.. 2024. 1. 17. 김장철 김장재료 고르기 안녕하세요. 김 선생입니다. 목요일입니다. 오늘은 김장철 김장재료 고르기에 대한 생활정보 포스팅입니다. 아침,저녁으로 쌀쌀한 날씨입니다. 환절기에 건강관리 잘 하시기 바랍니다. 이 맘때면 각 가정에서는 겨울 동안 먹을 김치를 준비합니다. 어떤 음식이든 재료가 좋아야 맛도 훌륭합니다. 좋은 김장김치 재료 고르는 방법에대해 알아보겠습니다. 무: 무는 살짝 푸르스름하며 상처가 없고 모양이 균일한 무가 좋습니다. 김장용으로는 매운맛이 덜하고 단맛이 나며 오동통한 무가 좋습니다. 고춧가루: 선명하고 붉은빛을 띠며 매끈한 것을 골라야 합니다. 고추 꼭지가 파란 것보다는 노란 꼭지를고르는 것이 좋습니다. 배,사고: 배는 크고 묵직하며 모양이 둥근 것을 골라야 합니다. 사과는 중간 크기로 전체적으로 붉은빛이 도는 것이.. 2022. 11. 24. 이전 1 다음 728x90 반응형 LIST
