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식중독3

장염과 식중독, 장염증상, 식중독 증상 안녕하세요. 김 선생입니다. 월요일입니다. 오늘은 장염과 식중독, 장염증상, 식중독 증상에 대한 포스팅입니다. 아침, 저녁으로 기온차가 많은 요즘 장염과 식중독이 빈번하게 발생합니다. 특히 나이가 있으신 어른이나, 어린이들에게 발생합니다. 감염성이 강한 바이러스 질환이기에 발생 즉시 대처하는 것이 중요한 장염과 식중독에 대해 알아보겠습니다. ​ 장염: 장염은 위장관의 염증을 의미합니다. 장염의 감염성 원인으로 바이러스, 세균, 기생충 등이 있으며 바이러스는 50~70%, 세균은 15~20% 정도 차지합니다. ​ 세균성 장염은 심한 복통 증상이 있으며, 대변에 잠혈(변에 피가 섞여 있는 경우)이나 백혈구가 더 자주 나타나는 반면 바이러스성 장염의 주 증상은 수성설사와 오심, 구토 같은 상복부 증상이 두드러.. 2023. 4. 24.
식중독의 계절,식중독 예방법 안녕하세요. 김 선생입니다. 수요일입니다. 오늘은 식중독의 계절, 식중독 예방법에 대한 포스팅입니다. 일교차가 큰 요즘 봄철에는 노로바이러스 및 퍼프린젠스 식중독 감염에 걸릴 확률이 높습니다. 신선한 음식 재료를 고르고 잘 익혀 요리하는 것도 중요하지만 생활습관도 주의해야 합니다. 식중독 예방법 장 볼 때 순서와 시간을 지켜주세요: 실온에 오래 있으면 바이러스가 발생할 수 있는 육류와 어패류는 가장 나중에 사야 안전합니다.재료의 신선도 유지를 위해 장보기 시간은 1시간을 넘지 않는 게 좋습니다. 꼭 유통기한과 제조일을 확인하고 구매해 주세요. 청결은 필수입니다: 칼 도마와 같은 조리도구는 요리를 마무리한 뒤 반드시 씻어줍니다.생선이나 닭, 오리 등의 가금류 재료를 손질하고 나면 주면에 바이러스가 남을 수.. 2022. 5. 18.
죽음까지 이르게 하는 살모넬라균 식중독,살모넬라균 감염증상,살모넬라균 예방법 안녕하세요. 김 선생입니다. 기분 좋은 수요일입니다. 오늘은 죽음까지 이르게 하는 살모넬라균 식중독, 살모넬라균 감염 증상, 살모넬라균 예방법에 대한 포스팅입니다. 최근 집단 식중독 사태의 주범이었던 달걀에 묻은 살모넬라균 미리 알고 예방해 봅시다. 살모넬라균: 진정세균강 진정 세균 목에 속하는 균으로 주로 사람이나 동물의 장내에 기생하는 병원성 세균입니다. 사람에게 티푸성 질환을 일으키는 장티푸스균과 파라티푸스균을 비롯하여, 동물에 감염되어 그 배설물에 의한 오염으로 식중독이나 위장염을 일으키는 게르트너균 등을 포함합니다. 죽음까지 이르게 하는 살모넬라균 감염경로는 익히지 않은 육류나 계란을 먹었을 때 감염될 수 있는데,씻지 않은 달걀을 만지고 그대로 음식을 하거나 할 경우 음식이나 조리도구에 의해서 .. 2021. 10. 27.
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