복날 삼계탕, 초복, 중복, 말복

안녕하세요. 김 선생입니다.

금요일입니다. 오늘은 복날 삼계탕, 초복, 중복, 말복에 대한 포스팅입니다.

 

삼계탕

 

삼계탕:

닭고기와 인삼, 대추, 마늘, 찹쌀을 넣고 푹 끓여 먹는 삼계탕은 체력 증진과 피로 해소에 효과가 있는 여름철 대표적인 보양식입니다.

 

삼계탕이 여름 보양식으로 좋은 이유

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체온 조절:

여름에는 높은 기온과 습도로 인해서 체온이 높아질 수 있습니다. 삼계탕은 더위를 식히는 성질을 가진 약재들을 함께 사용하여 체내 열을 해소하는 데 도움이 됩니다.

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수분 공급:

여름에는 땀을 많이 흘리게 되어서 수분 공급이 중요합니다. 삼계탕 육수에는 수분과 영양소가 풍부하게 함유되어 있어, 수분을 보충하고 탈수를 예방하는 데 효능이 있습니다.

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소화 촉진:

여름에는 식욕이 떨어지고 소화에 부담을 주는 음식을 섭취하기 쉽습니다. 삼계탕은 단백질이 풍부하면서도 가벼운 식사로, 소화를 돕고 위장 문제를 완화하는 데 효과적입니다.

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면역력 강화:

여름에는 감기 및 감염병의 위험이 있습니다. 삼계탕에는 면역력을 강화시키는 약재들이 함유되어 있어 면역 체계에 도움을 줍니다.

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복날 음식

전복:

전복은 철분과 칼슘, 비타민 등의 풍부한 영양소를 함유하고 있습니다. 바다의 산삼이라고 불릴 만큼 지친 몸에 활력과 기력을 회복시켜 주는 효능을 가지고 있습니다.

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또한 전복은 미네랄이 풍부하게 함유되어 있어 평상시 약한 체질이거나 회복 중의 환자들이 먹을 만큼 보양식으로 중복에 먹기 좋은 음식입니다.

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장어:

장어는 7~8월에 많이 찾는 고단백 보양식 중에 하나입니다. 제철 장어는 고단백 음식으로 기력 회복에도 좋지만, 일반 생선에 비해서 높은 비타민A를 함유하고 있어 각종 질병 예방과 눈 건강에 좋습니다.

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특히 지방산과 오메가3 함유량이 높아서 혈중 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰 성인병 예방에도 좋고, 체력 회복에 매우 좋은 영양소가 함유되어 있습니다.

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추어탕:

추어탕의 주재료인 미꾸라지에 불포화 지방산은 몸속 노폐물을 배출해 주고 나쁜 콜레스테롤 수치를 조절해 줍니다. 또한 몸속 나트륨 배출을 도와 혈액순환에 도움을 주고 심혈관 질환 관련 질병을 예방하는데 좋습니다.

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또한 고단백 식품으로 기력 회복에 좋습니다. 미꾸라지의 뮤신은 위 점막에서 분비되는 물질인 위산으로부터 위를 보호해 주고 있어 역류성 식도염 완화와 위 건강에 도움을 줍니다.

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과거에는 충분한 영양분을 섭취하지 못해 더운 여름날 삼복더위가 사람들을 힘들게 하여 지침에 대비해 기력 보충을 하는 의미에서 초복, 중복, 말복을 챙겼습니다.

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다가오는 복날에 다양한 효능이 있는 삼계탕, 전복, 장어, 추어탕 드시고 무더운 여름철 건강하게 보내세요.

이상으로 2023년 7월 21일 금요일 포스팅입니다.

오늘도 행복하고 건강한 하루 보내세요.

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* 28세 이후부터 사람은 늙기 시작합니다.

* 오래 사는 세상이 되었습니다.

* 오래 사는 삶 건강한 삶이 되어야 합니다.

 

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