식품 알레르기

안녕하세요. 김 선생입니다.

수요일입니다. 오늘은 식품 알레르기에 대한 포스팅입니다.

 

식품알레르기

 

식품알레르기:

특정 식품을 먹고 난 뒤 면역 시스템이 과다 작용하여 나타나는 알레르기 반응입니다. 두드러기, 재채기, 호흡곤란 등의 증상을 동반하기 때문에 위험할 수 있습니다.

 

식품의약품안전처에서는 알레르기 유발 물질 표시 대상 식품을 지정하여 관리하고 있습니다:

땅콩, 호두, 잣, 대두, 메밀, 오징어, 게, 새우, 조개, 복숭아, 토마토, 소고기, 돼지고기, 닭고기 등

 

알레르기 유발 물질로 인해서 먹지 못하는 식품에 대체식품으로는:

- 우유 대체식품으로 두유, 계란, 생선이 있습니다.

- 콩 대체식품으로는 미역, 김, 멸치, 가금류가 있습니다.

- 밀 대체식품으로는 감자, 쌀, 우유가 있습니다.

- 계란 대체식품으로는 두부, 콩나물, 육류가 있습니다.

- 돼지고기 대체식품으로는 쇠고기, 흰살생선이 있습니다.

- 생선 대체식품으로는 두부, 계란, 쇠고기, 닭고기가 있습니다.

 

식품 알레르기 예방법:

- 어떤 식품에 민감한지 사전 검사하기

- 알레르기를 유발하는 식품 섭취하지 않기

- 알레르기 유발 물질 표시사항 확인 후 제품 구입하기

- 음식 주문 시 알레르기 유발 물질이 들어가는지 확인 후 제외하고 주문하기

점점 무더운 날씨가 찾아오고 있습니다. 식중독 예방과 함께 알레르기 유발 식품별 대체 식품을 잘 알고 섭취하면 건강하게 예방할 수 있습니다.

 

* 28세 이후부터 사람은 늙기 시작합니다.

* 오래 사는 세상이 되었습니다.

* 오래 사는 삶 건강한 삶이 되어야 합니다.

이상으로 2023년 5월 10일 포스팅입니다.

오늘도 행복하고 건강한 하루 보내세요.

 

☞ 건강은 긴 여정입니다. 미리 준비하고 예방하세요.

     건강을 잃으면 모든 것을 잃는 것, 건강 챙기세요.

 

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