반응형 무2 김장철 김장재료 고르기 안녕하세요. 김 선생입니다. 목요일입니다. 오늘은 김장철 김장재료 고르기에 대한 생활정보 포스팅입니다. 아침,저녁으로 쌀쌀한 날씨입니다. 환절기에 건강관리 잘 하시기 바랍니다. 이 맘때면 각 가정에서는 겨울 동안 먹을 김치를 준비합니다. 어떤 음식이든 재료가 좋아야 맛도 훌륭합니다. 좋은 김장김치 재료 고르는 방법에대해 알아보겠습니다. 무: 무는 살짝 푸르스름하며 상처가 없고 모양이 균일한 무가 좋습니다. 김장용으로는 매운맛이 덜하고 단맛이 나며 오동통한 무가 좋습니다. 고춧가루: 선명하고 붉은빛을 띠며 매끈한 것을 골라야 합니다. 고추 꼭지가 파란 것보다는 노란 꼭지를고르는 것이 좋습니다. 배,사고: 배는 크고 묵직하며 모양이 둥근 것을 골라야 합니다. 사과는 중간 크기로 전체적으로 붉은빛이 도는 것이.. 2022. 11. 24. 비타민이 풍부한 무 안녕하세요. 김 선생입니다. 월요일입니다. 오늘은 비타민이 풍부한 무에 대한 포스팅입니다. 무의 효능 면역력 강화: 가을 무는 사과보다 비타민C가 10배가량 풍부하여 면역력 강화에 좋습니다. 변비해소: 무에 식이 섬유질이 풍부하게 들어 있어 변비 해소에 도움이 됩니다. 천연 소화제: 무의 뿌리에는 아밀레이스가 들어 있어 소화를 돕고 위장 활동을 조절해 줍니다. 좋은 무 고르는 방법 갈라짐이 없고 잔털이 없는 것, 하얗고 단단하며 매끈한 것, 속이 꽉 차 들었을 때 무거운 것 입니다. 그리고 무를 보관할 때에는 랩이나 비닐을 씌워 햇볕이 들지 않는 곳에 보관하며 저온을 유지하면 장기간 저장이 가능합니다. 무의 부위에 따른 무요리 무 윗부분: 무청과 가깝고 푸른색을 띠며 단맛이 상해ㅔ 생채, 나물 등 무침요.. 2022. 10. 31. 이전 1 다음 728x90 반응형 LIST
